Юрій Романович Демчишин народився 10 лютого 1983 року у Львові.

Навчався у Львівській середній загальноосвітній школі І-ІІІ ступенів №7 Львівської міської ради.

 

Здобув освіту у Середньому професійно-технічному училищі №32 (сьогодні – ДНЗ «Львівське вище професійне училище технологій та сервісу») та ДНЗ «Львівське вище професійне училище торгівлі та сфери послуг».

​

До війни працював у мережі магазинів “FOXTROT”. Був винятково доброю та чуйною людиною.

​

Із початком повномасштабного вторгнення російської федерації став на захист Батьківщини до лав 128-ї окремої бригади територіальної оборони регіонального управління «Схід» Сил територіальної оборони Збройних Сил України. Боронив суверенітет та незалежність держави на східному напрямку. Загинув 24 грудня 2023 року під Волновахою Донецької області.